Lotos Sutra Privater Blog von Richard Lotos für Freunde und Verwandte

Da schaut’s bestimmt, goi? 😛 Was der Richard alles kann. Zuerst die selbstgemachte Pizza, jetzt sogar koreanisches Essen! Und nicht irgendetwas, nein, sondern gleich ab in die Königsklasse! Kimbap!

Wer Zutaten für koreanische Rezepte in Wien kaufen möchte, der sollte sich das Nakwon in der Zieglergasse mal ansehen! Die haben so ziemlich alles, was man für koreanische Gerichte braucht. Auch ich habe dort eingekauft und alles bekommen, was ich für meine Kimbap gebraucht habe. Aber vorsicht, der Einkauf dort geht ordentlich ins Geld 😛 Günstig ist es nicht, aber kein Wunder, wenn die Produkte von Korea importiert werden. Auch konnte ich nicht widerstehen und habe mir 2 Flaschen Soju gekauft, die koreanische Antwort auf unseren Wodka 😛

Da fallen mir auf Anhieb noch die Soju Werbespots ein 😀 Hihi.. kennt ihr die oder die? Immer ganz nett anzusehen..

Seht ihr dieses Prachtding? Das ist meine selbstgemachte Pizza! Komplett selbstgemacht, nix fertig gekochtes gekauft, kein Teig oder sonst was. Alles von grundauf selber gemacht! Wie ihr euch bestimmt vorstellen könnt, nimmt der Teig die meiste Zeit in Beschlag. Man muss den Germ ein wenig mit Mehl verühren, dann erstmal wachsen lassen, dann komplett mit dem ganzen Mehl verrühren, wobei Salz, Oregano und ein wenig Olivenöl reinkommen. Sobald man den Teig gut durchgeknetet hat, wieder eine halbe Stunde bis 45 Minuten wachsen lassen. Idealerweise bedeckt man den Teig, damit er ungestört sich entfalten kann. Der Rest ist das wieder einfach, ausrollen auf dem Blech und mit allem bestücken, was einem schmeckt 🙂

Voila! So sieht das Pizza Stück dann am Teller aus, bereit um verzehrt zu werden! Kann ich euch echt empfehlen, wer mal so eine selbst gemachte Pizza gemacht hat, der will nie wieder mehr zur Pizzeria gehen, geschweige eine Tiefkühlpizza kaufen 😛 Bon Appetite!

Hin und wieder muss man es sich einfach gut gehen lassen und heute war einer dieser Tage für mich. Ich war heute bei Stefan und Sophie zum Mittagessen mit anschliessendem Dessert auf ihrer Terrasse eingeladen. Nix gegen das Mittagessen (es gab Rindersteaks mit Gemüse und Pommes) aber das Dessert war echt vorzüglich! Ein Traum! Jeder Biss war eine Genussorgie seinesgleichen! Wirklich unvorstellbar lecker! Nom Nom Nom!

Und zum Abendessen schaue ich noch zu einem anderen befreundeten Päarchen, wo wir lecker grillen werden. I loooooveee my life! So könnte ruhig jeder Tag aussehen! 😛